Head Chef

PT Melati Maju · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 16.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengelola tim koki dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik dan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur dan standar operasional untuk memastikan konsistensi kualitas makanan.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan semua area kerja bersih dan teratur.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengawasi biaya operasional dan memastikan penggunaan bahan-bahan yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki pemahaman tentang standar keamanan makanan dan HACCP.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam membuat menu dan hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mengelola waktu dengan baik.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk mengawasi kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam dunia kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait