Assistant Head Chef

Gold Data Cemerlang, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan Indonesia yang autentik, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sanur, Bali. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kuliner.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, di mana Anda akan berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik.

Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada restoran yang berkomitmen untuk kualitas dan keberlanjutan, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengikuti praktik kebersihan dan keamanan makanan yang ketat.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi restoran.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait